Kaj pomeni biti podnebno pozitiven?
Poleti sem se vam javila s počitnic in spregovorila o HiPP-u, prvem proizvajalcu otroške hrane na svetu, ki ima podnebno pozitivne kozarčke. Kaj to pravzaprav pomeni? Da naravi vračajo več, kot ji vzamejo. HiPP je tako naredil velik korak k zaščiti podnebja. Kaj pa lahko storimo mi, kot posamezniki?
O klimatskih spremembah …
Pa dajmo najprej razčistiti, kaj so sploh klimatske spremembe. United Nations lepo opredelijo, zakaj gre pri tem. ”Podnebne spremembe se nanašajo na dolgoročne spremembe temperatur in vremenskih vzorcev. Ti premiki so lahko naravni, na primer zaradi sprememb v sončnem ciklu. Toda 19. stoletja so bile človeške dejavnosti glavno gonilo podnebnih sprememb, predvsem zaradi izgorevanja fosilnih goriv, kot so premog, nafta in plin. Izgorevanje fosilnih goriv ustvarja emisije toplogrednih plinov, ki delujejo kot odeja, ovita okoli Zemlje, ki zadržuje sončno toploto in zvišuje temperature. Primeri izpustov toplogrednih plinov, ki povzročajo podnebne spremembe, vključujejo ogljikov dioksid in metan. Te izvirajo na primer iz uporabe bencina za vožnjo avtomobila ali premoga za ogrevanje stavbe. Čiščenje zemlje in gozdov lahko prav tako sprošča ogljikov dioksid. Odlagališča smeti so glavni vir emisij metana. Energija, industrija, promet, stavbe, kmetijstvo in raba zemljišč so med glavnimi onesnaževalci.” Če povzamemo, dejstvo je, da se Zemlja segreva z vrtoglavo hitrostjo in če smo letošnje poletje tarnali zaradi visokih temperatur poleti, kaj bo šele naslednje. Žal smo bili priča tudi masivnim požarom. Po svetu smo na naših potovanjih tudi videli, kaj so posledice dolgotrajnih suš, kaj pomeni pomanjkanje vode. Po drugi strani pa veliko območjem preti poplava. V medijih lahko vsak dan zasledimo novico o tem, da se morska gladina dviga, da se led tali. Vse več držav prizadenejo tudi katastrofalne nevihte. Da o upadanju biotske raznovrstnosti sploh ne govorim … In prav zaradi vsega tega si ne smemo zatiskati oči.
Podjetje, ki postaja podnebno pozitivno vzdolž celotne verige
Podnebne spremembe se dogajajo in mi moramo ukrepati danes. Vsakdo izmed nas. Z majhnimi koraki, da preprečimo katastrofo. Tudi podjetja iščejo rešitve in zato podpiram podjetje HiPP. Ploskam njihovi strategiji. Dejansko je HiPP prvi proizvajalec otroške hrane na svetu, kateri postaja podnebno pozitiven vzdolž celotne verige.
Zato sem se javljala v živo na Instagramu poleti, da vam sporočim njihovo misijo, da vas opozorim na njihove kozarčke otroške hrane, ki so podnebno pozitivni. S tem pa pripomorejo k večji zaščiti podnebja. Kaj to pravzaprav pomeni? Da naravi vračajo več, kot ji vzamejo. Seveda je na mestu vaše vprašanje: ”Kako je to sploh možno?” Pojasnili so mi, da HiPP iz ozračja izravna bistveno več ogljika, kot ga ustvari v celotni pridelovalno-predelovalni verigi vse do trgovcev na drobno – od proizvodnje surovin, embaliranja in distribucije pred, med in po proizvodnji. Zanimivo je, da prav vsak kozarček iz ozračja odstrani približno 350 g podnebju škodljivega CO2. Ampak to še ni vse! Zadali so si posebno misijo do leta 2025!
Ne bodo samo njihovi kozarčki otroške hrane podnebno pozitivni, ampak celotno podjetje; tako dobavna veriga kot celotna paleta izdelkov. Pravijo, da podnebna nevtralnost ni več dovolj za omejitev globalnega segrevanja na 1,5 stopinje Celzija. Želijo okrepiti svoja prizadevanja za varovanje podnebja, kot proizvajalec otroške hrane, ter čim prej postati popolnoma podnebno pozitivni, saj se čutijo še posebej zavezani k temu, da bo svet za prihodnje generacije vreden življenja in ljubezni. Določili in zmanjšali bodo podnebni odtis vseh izdelkov HiPP in na vseh področjih podjetja, preostale emisije bodo izravnali s projekti varovanja podnebja vzdolž dobavne verige. Razložili so mi, da so le-ti so na primer namenjeni dolgoročnemu vezanju več tisoč ton ogljika v kmetijska tla s tvorbo humusa. ”Na ta način lahko povečamo zdravje in rodovitnost tal, s čimer naredimo polja bolj odporna na ekstremne vremenske razmere in ohranimo biotsko raznovrstnost. Gre za sinergijo med varovanjem podnebja in ohranjanjem narave,” so mi povedali. Da razložim … HiPP ima veliko sadja in zelenjave kot odpadnega organskega materiala, to je treba pametno odložiti. To naredijo na velikih kmetijskih površinah, kjer biomaso obračajo in zračijo, da nastane humus, v katerem živijo mikroorganizmi. Ta živ humus pa veže nase CO2 iz ozračja. HiPP sodeluje z več kot 8.000 ekološkimi kmetijami, kjer vpeljuje prav ta koncept tvorbe humusa in na ta način jim bo uspelo postati podnebno pozitivno podjetje na celi črti.
Naša misija za lepši jutri
Podjetje HiPP me je spodbudilo s svojimi vrednotami, da tudi mi kot družina storimo nekaj pomembnega. Kot sem omenila, vsi lahko naredimo nekaj za lepši jutri. Vsi lahko storimo nekaj, da bodo tudi naši vnuki imeli na voljo zdravo prihodnost. Prav vsi lahko posadimo grmiček, lončnico ali drevo. Ne samo da bo rastlina privlačna na prvi pogled, obenem bo nudila zavetje ali hrano živalim, dajala nam bo senco in še mnogo drugega pomembnega. S takšnim majhnim korakom lahko prispevamo k podnebno pozitivni prihodnosti zase in svoje otroke.
Vse se namreč začne pri tleh, pri zemlji, v kateri živi veliko mikroorganizmov, ki pretvarjajo rastlinske ostanke ali kravji gnoj v dragocen humus. Zemlja je namreč rezervoar CO2, več kot ga je, bolj je zemlja zdrava, več vode absorbira, bolj je rodovitna. Naše sajenje grmička, lončnice ali drevesa je tudi dejanje, ki varuje podnebje. Dokazano je namreč, da je aktivno varovanje podnebja mogoče le s trajnostnim ekološkim kmetovanjem. Zdrava tla so pomembna za ohranjanje ekosistemov, hkrati pa so tudi naravni rezervoar (skladišče) ogljika in tako služijo dolgoročnemu varovanju podnebja.
Podjetje HiPP ima čudovito misijo, ki nam je lahko velik zgled. Postanite podnebno pozitivni kupci in aktivno skrbite za to, da boste pri nakupovanju in pripravi hrane ustvarili čim manj emisij. In ja, k podnebni pozitivnosti lahko prispevate tudi z nakupom podnebno pozitivnih izdelkov. Zato na kozarčkih otroške hrane HiPP ne spreglejte modre oznake.
