-
Domači okus v oddaljenem Salvadorju
Ko se pripravljaš na selitev v oddaljeno deželo, je seznam stvari, ki jih želiš prinesti s seboj, dooooooolg, vendar je nemogoče vzeti vse s sabo. V teh mesecih smo ugotovili, da pogrešamo kar nekaj naših dobrot in drugih pripomočkov. Zato smo Miho domov pospremili z velikimi željami po koščku naše domače dežele … In kaj nam je prinesel v Salvador? Seznam, kaj naj prinese Miha iz Slovenije v Salvador, je nastajal sproti in povsem spontano. Doma je ostalo nekaj stvari, malenkosti, za katere nisem imela prostora pri našem velikem odhodu v Salvador. Ostale stvari sem pripisovala na list res spontano … Na primer: Mija nosi zobni aparat Invisalign in uporablja…
-
Flor de loroco v salvadorski kuhinji
Fernaldia pandurata, običajno imenovana loroco, je botanična vrsta rastline, katere cvet je užiten in aromatičen, izvira iz Srednje Amerike in dela Mehike; cvet loroca je ena glavnih začimb v salvadorski kuhinji, uporablja se za začimbe juh, pic, pripravo mesnih omak, je pa tudi sestavina tradicionalnih pupus. Botanične značilnosti – Flor de loroco je cvet, ki izvira iz srednje Amerike in spada v družino Asparagaceae (beluševke, družina špargljev). – Znanstveno ime te rastline je Fernaldia pandurata. – Je tanka trta, šibka in dlakava, ima olesenelo podlago, ki je obstojna. Listi so podolgovati, precej koničasti, z rahlo valovitimi zunanjimi robovi, merijo od 4 do 22 cm v dolžino in od 1,5 do…
-
Najbolj priljubljene pri nas: testenine na tisoč in en način
Če spremljate naše objave na Facebooku in Instagramu, ste zagotovo zasledili, da je naša družina velika ljubiteljica testenin. Pripravljamo jih na različne načine, okus pa obogatimo s številnimi omakami. Ker je njihova priprava preprosta in hitra, sva v kuhinjo povabila tudi otroke, ki so sedaj postali že pravi kuharski mojstri. Pri nas zagotovo drži, da gre ljubezen skozi želodec. Radi dobro jemo, ob hitrem tempu življenja pa se moramo znajti. Zato obožujemo testenine Barilla, s katerimi z največjim navdušenjem razvajamo naše brbončice. Ker pa so najini otroci radovedni in jim posrežena jed ni dovolj, sva jih podučila tudi, kakšne vrste testenin obstajajo, kako se kuhajo, s kakšno omako jih lahko…
