-
Božična kulinarična tradicija v Salvadorju
Salvador, majhna država v Srednji Ameriki, slovi po svoji raznoliki in okusni kulinariki. Božični čas tu ni le priložnost za praznovanje, temveč tudi za uživanje v tradicionalnih jedeh, ki so odsev bogate zgodovine, kulture in družinskih vezi. Poglejmo, kaj se praviloma znajde na božični mizi v tej čudoviti državi. Predjed: pasteles de carne Božični obrok v Salvadorju običajno začnemo s predjedjo, imenovano pasteles de carne. To so majhne mesne štruce, pripravljene z mešanico mletega mesa, oliv, kaper in začimb, zavite v bananine liste. Ta kombinacija okusov in tekstur deluje kot odličen uvod v praznični obrok ter vzbudi brbončice. Glavna jed: pavo encebollado Glavna zvezda božičnega kosila v Salvadorju je pogosto…
-
Raziskovanje bogate salvadorske kulinarične dediščine
Salvador, majhna srednjeameriška država ob obali Tihega oceana, ni le znana po svojih prelepih naravnih atrakcijah, temveč tudi po svoji izjemno raznoliki in okusni kulinarični tradiciji. Že v prvih tednih bivanja tukaj smo zahvaljujoč naši Trixi preizkusili raznolikost obrokov in razvajali svoje brbončice. Spremljajte nas na Instagramu, kjer z vami redno delimo recepte in fotografije božansko okusnih jedi, ki jih pripravlja. Zajtrk Začnimo na začetku dneva, ko Salvadorci uživajo v svojem zajtrku, imenovanem ”desayuno”. Tipičen zajtrk pogosto vključuje tradicionalne jedi, kot je “pupusa”, ki je neke vrste koruzna tortilja, nadevana s sirom, mesom, fižolom ali drugimi sestavinami po izbiri. Pupusa se pogosto postreže s skodelico kave ali sveže iztisnjenim sokom.…
