Salvador, majhna država v Srednji Ameriki, slovi po svoji raznoliki in okusni kulinariki. Božični čas tu ni le priložnost za praznovanje, temveč tudi za uživanje v tradicionalnih jedeh, ki so odsev bogate zgodovine, kulture in družinskih vezi. Poglejmo, kaj se praviloma znajde na božični mizi v tej čudoviti državi. Predjed: pasteles de carne Božični obrok v Salvadorju običajno začnemo s predjedjo, imenovano pasteles de carne. To so majhne mesne štruce, pripravljene z mešanico mletega mesa, oliv, kaper in začimb, zavite v bananine liste. Ta kombinacija okusov in tekstur deluje kot odličen uvod v praznični obrok ter vzbudi brbončice. Glavna jed: pavo encebollado Glavna zvezda božičnega kosila v Salvadorju je pogosto…